Talents Comtois & Saveurs d'Ailleurs

Vous êtes exposant ? Inscrivez-vous

Animations / Conférences

Redécouvrez la liste des professionnels présents lors de la dernière édition ainsi que le programme d'animations.. Vous pouvez les télécharger cliquant ici ! (pdf, 15.68 Mb)

Comme chaque année,vous avez pu retrouver 4 pôles pour votre plus grand plaisir :

  • Le pôle Gastronomie régale vos papilles grâce à la dégustation des spécialités régionales (soupe aux pois, gaudes, et bien d'autres !), mais aussi avec des restaurants pour vous installer au cœur du salon, ainsi que des cook show (démonstrations culinaires).
  • Éveillez votre esprit par la découverte d'auteurs et d'éditeurs locaux aux côtés des éditeurs et auteurs présents sur le pôle Livres et Édition !
  • Traditionnel concours départemental Doubs Terre d’Élevage qui vous présente des races locales telles que les Prim'Holstein et les Montbéliardes, pour la partie dédiée à l'Agriculture.
  • Et cette année, nous accueillons l'Artisanat d'Art. Venez assister à des démonstrations de pièces confectionnées avec soin et laissez-vous tenter !


Nouveauté 2013
Pour la première fois lors de cette dernière édition, élargissement de l’offre avec plusieurs restaurants de spécialités sur place : restaurant gastronomique du chef étoilé Jean-François Maire, tête de veux, andouillette ou moules – frites, friture de cartes, escargots, assiette franc-comtoise et spécialités fromagères, espace restauration des producteurs des réseaux Bienvenue à la ferme ou Interbio, de quoi se régaler …

Pour les plus jeunes

Les enfants aussi ont trouvé de quoi s’amuser sur le salon puisque des animations leur sont destinées, notamment les manèges Bailly-Cochet et leur "Carrousel" aux chevaux de bois. Tarifs sur place.

Une nouvelle animation

Initiation à la sculpture sur des pommes, courgettes et autres légumes avec Yannick CURREAUX de L’abergement la Ronce dans le Jura. Charcutier-traiteur de métier, il sculpte sur fruits et légumes et façonne des personnages, des logos, des prénoms. Cet art thaïlandais demande une précision remarquable.




En 2013, pour la dixième édition, un programme riche en animations, rendez-vous au coeur du salon - Scène podium du hall A2 *

Entre Talents des musiciens et Saveurs autour d’animations culinaires, même les médias s’en mêlent…

Vendredi 15 novembre 2013
  • de 14h à 15h : animation culinaire par le CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon et le lycée « Toussaint Louverture » à Pontarlier (découpe et cuisine de viandes de Franche-Comté : bovine, ovine, équine, porcine)
  • 15h15 : Robert et moi Show - chant poétique et déjanté (cf. détail)
  • de 16h à 17h : animation culinaire par le CFA Hilaire de Chardonnet à Besançon et le lycée « Toussaint Louverture" à Pontarlier (découpe et cuisine de viandes de Franche-Comté : bovine, ovine, équine, porcine)
  • 17h30 : Robert et moi Show - chant poétique et déjanté (cf. détail)
  • de 19h à 20h30 : animation culinaire par le restaurant La Petite Charrue à Vauthiermont (produits : cancoillotte, champcomtoise, saucisse de Montbéliard)
  • à partir de 20h30 : Robert et moi Show - chant poétique et déjanté
Dans le « Robert et moi Show », Lemoine et Grosperrin vous invitent à venir écouter leur tour de chant poétique et déjanté. Ils sont un peu anciens instituteurs soixante-huitards, un peu ex-VRP en positive-attitude, mais sur leur temps libre, ils deviennent de véritables metteurs d’ambiance avec leurs chansons, entre reprises et compositions, arrangées à la sauce humoristique et festive ! Plus d’infos sur www.robertetmoi.fr

Samedi 16 novembre 2013
  • de 10h à 12h30 : émission en direct « Samedi chez vous » de France Bleu Besançon, animée par Dominique Morize. Vivez un match inédit entre les équipes de hand : ESBF vs ESBM !
  • de 13h30 à 14h30 : animation culinaire par le Restaurant Le Bois Dormant à Champagnole (produits : les fromages sous signe officiel de qualité, la saucisse de Morteau)
  • de 14h30 à 16h30 : Jean-Luc Reichmann en dédicaces sur le stand de l’Est Républicain
  • 15h15 : Christian Mansour & Sunugaal - rock, folk, saveurs et rythmes d'Afrique (cf. détail ci-contre)
  • de 16h à 17h : animation culinaire par le Restaurant Les 4 Saisons à Besançon (produits : poissons et escargots)
  • 17h30 - Remise des Talents d’Or 2013 sous le parrainage d’Aldebert. Les trophées récompensent les meilleurs talents pour la qualité de leur travail. Ils désignent la personnalité ou l’entreprise pour chacun des grands univers du salon : artisanat d’art, livres & édition, gastronomie et agriculture.
  • 18h00 - Lancement du 2e Concours des produits agroalimentaires innovants
  • 18h15 - Présentation de la marque régionale de la filière horticole de Franche-Comté associée à la marque « Un peu beaucoup Franche-Comté »
  • à partir de 20h00 : Christian Mansour & Sunugaal - rock, folk, saveurs et rythmes d'Afrique
Christian Léchenet, ce luthier bourguignon, guitariste hors pair et aussi chanteur mélodiste, surnommé Mansour suite à son mariage avec une demoiselle du Sénégal, développe ses propres compositions. Un mélange rock, folk, saveurs et rythmes d'Afrique, sur des textes qu’il caresse en Wolof et/ou en Français. “Christian Mansour & Sunugaal” (notre pirogue) vous embarquent pour un voyage d’une irrésistible fusion mélodique, harmonique et rythmique des pavés dijonnais jusqu'aux rives du fleuve Sénégal. C’est le trait d’union entre 2 continents via ce langage universel qu’est la musique ! Retrouvez-les sur Facebook.
Avec Franck Menegazzi (contrebasse, chant) et Marc Morlet (batterie, chant).

Dimanche 17 novembre 2013
  • de 10h à 11h : émission en direct « Fâchés avec personne » de France Bleu Besançon animée par Thierry Eme. Une conversation animée et détonante sur un spectacle, un événement, une actu dans la région, avec les "piliers" de l'émission !
  • de 11h30 à 12h30 : animation culinaire par Alain Madeleine (produits : vin de pays, fromages, salaisons)
  • entre 12h30 et 14 h : Trio Krachta Valda - jazz manouche, swing gitan
Ptiman (guitare), Tom (guitare) et Stef (contrebasse) ont participé à diverses formations dans divers styles et donné de nombreux concerts en France et à l’étranger. Réunis depuis 2008 au sein de Krachta Valda, désireux de délivrer un swing tonique ou relaxant qui ravira les petits et les grands. Principalement basée sur les compositions de Django Reinhardt et autres traditionnels jazz manouche, Krachta Valda saura également vous surprendre par quelques compositions personnelles. L’écoute de cette musique peut entraîner une swinguite aigue se caractérisant par des battements de pied ou par de soudaines envies de chanter ou danser. A consommer toutefois sans modération ! Plus d’infos sur www.krachtavalda.com
  • de 14h à 15h : animation culinaire par Alain Madeleine (produits : vin de pays, fromages, salaisons)
  • de 15h15 à 15h45 : défilé de Mode des créateurs avec les créations des artisans d’art présents à la biennale des Métiers d’art, avec la participation des élèves du Lycée Jules Haag, filière matériaux souples
  • de 16h à 17h : animation culinaire par un Chef de Restauration collective (produits : miel, kirsch, vins du Jura)
  • de 17h à 18h : Aldebert en scène pour présenter quelques chansons de son nouveau spectacle « Enfantillages 2 ».

* programme sous réserve de modifications